Crni čaj se radi od listića biljke Camellia sinensis, baš kao i zeleni čaj. Iako se radi od listova iste biljke, zbog posebnoga načina prerade (sušenja i fermentacije), crni čaj ima tamniju prepoznatljivu boju nego zeleni čaj. Postupak prerade listova ovom čaju daje i bogatiji okus od zelenog čaja, koji se tijekom proizvodnje ne fermentira.

Ljekovita svojstva crnog čaja

Napisat ćemo u nastavku par rečenica o ljekovitim svojstvima crnog čaja. Dobar je u mnogim situacijama, pa i za svakodnevno konzumiranje. Ipak, određene skupine ljudi (posebno trudnice) trebaju pripaziti. Objasnit ćemo u nastavku.

Imamo zapravo proturječne rezultate o utjecaju crnog čaja na kardiovaskularno zdravlje. Neki rezultati govore da je dobar, dok drugi pak ne pokazuju nikakve pozitivne efekte. Kako god bilo, crni čaj (prema većini provedenih istraživanja) može pozitivno djelovati na naše zdravlje.

Jedna studija, provedena 2007. godine (u kojoj je sudjelovala 31 odrasla osoba), pokazala je da šest mjeseci pijenja crnog čaja nije značajno utjecalo na kardiovaskularne faktore rizika. Ipak, ako sagledamo rezultate nekih prijašnjih istraživanja, doći ćemo do zaključka da 3 šalice crnog ili zelenog čaja dnevno smanjuju rizik od moždanog udara za čak 21%.

Još jedno istraživanje (provedeno 2009. godine), znanstvenicima je dalo zanimljive rezultate. Naime, spojevi iz crnog čaja bili su učinkoviti u usporavanju apsorpcije šećera u krvi. Sadržaj crnog čaja djelovao je čak i bolje nego onaj iz zelenog čaja – a znamo na kako dobrom je glasu zeleni čaj. Ta je studija potvrdila da dugotrajnim konzumiranjem crnog čaja možemo preventivno djelovati na dijabetes.

Pored toga, mnoga su druga istraživanja pokazala da crni čaj smanjuje šanse i znatno usporava razvoj raka. Takav učinak crni čaj ima zahvaljujući bogatom sadržaju antioksidanata.

Napitak je dobar za smirivanje želučanih problema i urinarnih infekcija. O tome ćemo detaljnije pisati u nastavku. Sada ukratko; naime, znanstvenici su proveli istraživanja koja su pokazala da flavonoidi u crnom čaju smanjuju proizvodnju štetnog kolesterola. Samim tim se znatno smanjuje opasnost od moždanog i srčanog udara. Crni čaj pomaže kod proljeva, te se često koristi za smirivanje glavobolje, i za poboljšanje mentalnih sposobnosti.

Crni čaj za probavu

Spomenuli smo već kako je crni čaj dobar za probavu. Ovaj topli napitak se već stoljećima koristi za liječenje i prevenciju raznih bolesti. U narodnoj medicini se koristi za poboljšavanje brojnih zdravstvenih problema, najčešće za srce, sprječavanje dijabetesa, prevenciju malignih oboljenja te kao prirodni diuretik.

U slučaju opstipacije, odnosno zatvora stolice svakako se poslužite crnim čajem. Naime, tegobe koje prate ovu pojavu možete smiriti nekim od čajeva. Među njima se nalazi i crni čaj.

Voda je najbolji izbor za hidrataciju organizma, pa tako i dobru probavu. Kod opstipacije se preporučuje ispijanje mlake vode. Pored toga, savjetuje se piti čaj. Vrste čaja koje djeluju dobro kod opstipacije su: čaj od maslačka, sene, metvice, komorača, čička te zeleni i crni čaj.

Uživanje u crnom čaju

Osim mnogih zdravstvenih beneficija, u crnom čaju ipak najviše uživaju ljudi koji vole kofein. Crni čaj je odlična zamjena za crnu kavu. Neki ga piju sa mlijekom, što je tema koju ćemo također kasnije posebno spomenuti. Crni čaj u sebi može da sadrži od 2 do 4% kofeina. Kofein će pomoći da ostanete budni i koncentrirani, ali svakako treba biti oprezan i ne pretjerivati sa ispijanjem crnog čaja. Ako se pravilno koristi, crni čaj će ublažiti stres i anksioznost.

U nastavku ćemo pobliže opisati ljekovita svojstva crnog čaja, kada je dobar i kako se koristi. Spomenut ćemo i korištenje crnog čaja kao kozmetičkog preparata – posebno za ljepotu i zdravlje kose.

Crni čaj za mršavljenje

Crni čaj za detoksikaciju i mršavljenje posebno je dobar zbog svog sastava. Zbog visokog sadržaja fluorida crni čaj pomaže nam očuvati gustoću kostiju i zdrave zube. Još davno u povijesti, crni čaj se koristio narodnoj medicini za ublažavanje bolesti desni kao i protiv kvarenja zubi. Bio je prirodni kozmetički preparat protiv umornih očiju i podočnjaka.

Ekstrakt crnog čaja pomaže razlaganje masnoća u našem organizmu, zbog čega se smatra važnim sredstvom prilikom mršavljenja.

Crni čaj ima izražena antioksidacijska svojstva, pa ne treba čuditi njegovo pozitivno djelovanje prilikom mršavljenja. Naime, čišćenjem organizma od toksina, naš se metabolizam znatno ubrzava što dalje dovodi do boljeg „trošenja“ masti. Na taj se način sprječava gomilanje masti, odnosno povećanje tjelesne mase.

Važno je spomenuti da crni čaj ima jako malo kalorija. Da budemo precizni, u jednoj šalici crnog čaja možemo pronaći tek 2 kcal. Flavonoidi iz crnog čaja su jako korisni kada pričamo o reduciranju tjelesne težine. Kombiniranjem flavonoida sa kofeinom (elementima koji se nalaze u crnom čaju), ovaj napitak doslovno potiče organizam da eliminira masti tako što ubrzava metabolizam. Zbog svega spomenutog možemo reći da crni čaj ubrzava sagorijevanje, čime ste postigli zdrav i brz efekt mršavljenja.

Kada popijete jednu šalicu crnog čaja, vi u organizam unosite 30-80 mg kofeina, čime se povećava i količina energije koju tijelo u tom trenutku može da koristi. Tijekom tog procesa znatno se ubrzava bazalni metabolizam čime se eliminiraju masti koje su uskladištene po tijelu i sprječava se njihovo prekomjerno nagomilavanje u organizmu.

Crni čaj za mršavljenje posebno je dobar jer na prirodan način djeluje, i ne ostavlja neke loše posljedice. Ovo rijedi ako se pije umjereno. Naime, nikako nije preporučljivo da se ispija u prekomjernim količinama. Kasnije ćemo pisati malo preciznije na temu količine čaja, koja je optimalna za dnevni unos.

Za početak je dovoljna i jedna šalica dnevno, da bi kroz neki vremenski period vidjeli pozitivne efekte.

Crni čaj sa mlijekom ili ipak ne?

Mnogi su dodaci crnom čaju. Neki ga vole zasladiti pomoću meda, a neki u njega dodaju đumbir. Mnogi piju crni čaj sa mlijekom. Negdje je to kultura ispijanja, ali nas neki stručnjaci upozoravaju, i kažu da nije dobro piti crni čaj sa mlijekom.

Ako želite biti pravi znalac i strastveni konzument crnog čaja, onda bi tijekom nekog vremena mogli naučiti piti ovaj napitak bez ikakvih dodataka. Ako vam se baš ne dopada okus crnog čaja, preporučujemo da ga konzumirate sa malo meda, ili đumbira da bi dodatno obogatili njegov okus. Za još jaču aromu, crni čaj možete piti sa dodatkom štapića vanilije, malo cimeta ili da u njega iscijedite sok od limuna.

Neki ipak vole crni čaj sa mlijekom i šećerom. Stručnjaci savjetuju da s izbjegava takav spoj jer je bogato bjelančevinama, a šećer ugljikohidratima. Konzumiranjem tako obogaćenog čaja opteretit će vaš probavni sustav i jetra. Samim time crni čaj neće biti od pomoći kada želite smršavjeti, ili pak očistiti organizam od toksina.

Crni čaj za lijepu kosu i prirodni sjaj

Trebamo opet spomenuti da crni čaj sadrži znatne količine kofeina. Jedna šalica crnog čaja ima više kofeina od šalice kave. Važno je znati da kofein blokira hormon koji je odgovoran za gubitak kose.

To znači da crni čaj može zaustaviti ili znatno usporiti opadanje kose. Pored toga, crni čaj daje kosi prirodni sjaj, čini je mekšom i daje joj tamniju nijansu.

Kako se koristi za njegu kose? Uzmite 3 vrećice crnog čaja i potopite u dvije šalice vrele vode. Ostavite da odstoji nekoliko sati – još bolje tijekom noći. Nakon što imate pripremljen crni čaj, operite kosu kao i inače, šamponom, pa je dobro iscijedite. Kada ste još u kadi, lagano i ravnomjerno polijte kosu ohlađenim crnim čajem. Dobro natopite kosu, da se i koža vlasišta dobro natopi. Pustite mokru kosu nekih 20-30 minuta, pa kasnije stavite regenerator koji inače koristite.

Ovaj postupak ponavljajte barem 2 puta tjedno, pa će i rezultati doći kroz neko vrijeme.

Crni čaj u trudnoći – Piti ili ne?

Trudnice uvijek svrstavamo u posebnu (osjetljivu) skupinu, prvenstveno radi njihovog zdravlja i zdravlja bebe koja se razvija u stomaku. Dok su trudnicama preporučljivi čajevi od šipka, mente i slični, crni, zeleni, žuti i bijeli čaj nikako se ne preporuča piti u trudnoći.

Naime, spomenute vrste čaja (Crni, zeleni, žuti i bijeli) u sebi imaju znatne količine teina. Dok je tein dobar u određenim situacijama, on se nikako ne preporuča trudnicama. Tein je alkaloidna tvar u čaju, baš poput kofeina u kavi, i on može izazvati nepoželjne reakcije na organizam. Tu mislimo na povišen krvni tlak, lupanje srca, drhtavicu, crvenilo lica ili nervozu. Sve su to stvari na koje su trudnice posebno osjetljive, pa je najbolje izbjegavati crni čaj.

Preporučena dnevna doza crnog čaja

Mnogi se pitaju, koliko se crnog čaja dnevno može popiti? Koliko god je crni čaj dobar, i zdrav, nikako ne valja pretjerivati u njegovom ispijanju.

Kako smo već pisali u ovom tekstu, crni čaj igra značajnu ulogu u prevenciji dijabetesa i debljine. Pored toga, ovaj topli napitak (ako se redovno konzumira) može smanjiti rizik od razvoja različitih krvožilnih problema i bolest, pa čak da prevenira rak.

Važno je znati da crni čaj treba pravilno dozirati. To znači da se nikako ne smije pretjerano konzumirati. Sa druge strane, pozitivne efekte možete očekivati samo uz redovno, ali optimalno ispijanje crnog čaja.

Stručnjaci se slažu da je optimalna dnevna doza crnog čaja 2 šalice, ali se mogu piti 3 šalice na dan. Sve iznad toga može izazvati neželjene efekte, i anulirati one pozitivne zbog kojih ga i pijemo.

Tri šalice crnog čaja na dan imaju zaštitni učinak protiv krvožilnih bolesti. Takav efekt dolazi od visoke koncentracije flavonoida. Različita međunarodna ispitivanja dala su jako dobre rezultate iz kojih se može pročitati da crni čaj igra važnu ulogu u prevenciji dijabetesa i debljine. Ovaj napitak smanjuje rizik od razvoja različitih krvožilnih problema i povezanih bolesti. Crni čaj bi mogao smanjiti i količinu kolesterola i triglicerida u krvi. Ovo posljednje se odnosi na crni čaj kojem nismo dodavali šećer ili mlijeko.

(kakolijeciti.com)